＜花穂紫蘇（はなほじそ）＞ しその穂を、花が3割ほど開きかけた状態で収穫したものです。 薄紫色の色合いが美しく、刺身のつまや料理のあしらいに使用されてます。 Σ(t t;) ぐわわぁぁ～ん!シソ科 双子葉、合弁花。 用語説明 縦に伸びた花穂に唇形の花が穂状につき、葉は対生し、茎の断面は通常四角 であり、芳香を有するものが多い。 果実は4分果となる。↑ Fig5 シソクサの花の構造。（自宅植栽 0711/7） 下側につく2個の雄蕊の雄蕊の花糸は長く、上唇内側には」長毛がまばらに生える。 花を2つに切る際に雌蕊柱頭を切ってしまった。 ↑ Fig6 未熟な蒴果の断面。（自宅植栽 0711/7）
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花紙 装飾 保育園-花穂・ほじそ部会概要 全国の主要産地として成長を遂げるも、 将来に向け部員一丸となって 歩み続ける努力を。 1963年（昭和38年）頃から生産に着手。 1969年（昭和44年）花穂部会を設立し、1974年（昭和49年）には、ほじその共撰・共販がスタートシソの葉は昔から和食に利用されており、日本を代表するハーブの一つ。 料理には葉が使われるし、花は穂紫蘇としてお刺身などの添え物としても利用される。 葉が赤い品種もある。 ゴマの香りがするエゴマは、本種の変種。
青シソの花 写真素材 572 フォトライブラリー Photolibrary
シソ科とそれに似た花の2ページ目です。 シソ科の植物でなくても、イメージが似ていれば「シソ」グループに入れています。 だから、数がとても多くなって．．．。 小さいものは、花の名前をクリックすると、アップ画像が見られるようになっています。穂紫蘇の使い方とレシピ 秋になると紫蘇に花が咲きます。 そして実を付け始めたところで収穫するのが穂紫蘇。 一年の中で限られた時期だけしか採れない穂紫蘇のおいしい食べ方をご紹介します。 小さな白い花が残っている穂紫蘇。 このあたりが収穫花しそ（花穂しそ）とは・・・ 花しそ（花紫蘇・花穂しそ・花穂紫蘇・Hanahoshiso）は、 紫蘇（しそ）の花が2～3割ほど咲いた状態で摘んだもの。 主に刺身のつまにしたり、しごいて醤油にいれ、色や香りを楽しんだりする。
実際の花はもっと青い。西日を浴びているせいか赤味が強く出てしまった。 タムラソウ。 こちらはシソ科ではなく、キク科。 左のヤマハッカのすぐ近くに咲いていたので特別出演。シソの栽培のポイント シソは、5月になってから植えつけやタネまきを行います。 1株だけ育てる場合、苦土石灰、化成肥料はgが目安です。 葉を利用したあと穂ジソを収穫する場合は、花が咲く前に穂をつけ根から切り取りましょう。シソ科 キランソウは花を取り上げることが多いが、ロゼットという、地を這う草に注目する。ジゴクノカマノフタという名前も持っている。そんな大層な草ではない。 キンポウゲ 金鳳花 キンポウゲ科
花穂じその選び方（見分け方） 小花が穂に密集していて、色鮮やかで大きめのものが良品といわれます。 花が落ちていたり切り口が変色していたり、乾燥してしなびていたりするものは鮮度が落ちているので避けましょう。 しそ シソ 紫蘇のページに おはようございます 我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～ シソ ＜シソ科＞ 薬味や料理の彩りなど利用の幅が広く、ひとつあると便利な香味野菜。 シソの活用方法には、「芽紫蘇」「葉紫蘇」「花紫蘇」「穂紫蘇」と 1株あれば～何通りにも活用できる万能野菜です。シソ科 難易度 ★☆☆☆☆ 派手な色彩の葉っぱで、和名キンランジゾ(金襴紫蘇)は言い得て妙。夏花壇で活躍します。 バジル シソ科 難易度 ★★☆☆☆ もはや夏の定番と言ってもいいハーブ。フレッシュな葉の風味は格別。
似
かわいらしい花が料理を彩る 花穂じそ はしその一部 特徴や旬を解説 食 料理 オリーブオイルをひとまわし
アキチョウジ 青紫色の筒状花を穂状に咲かせる。日陰の適湿地を好む シソ科 難易度：そだてやすい 開花期：8月～10月 高さ：70cm～1m シソ科の 唇型花 はとっても魅惑的で面白い花。 この記事で色々なシソ科を紹介しましたが、唇型花は種類によって形が違うんですね。 1年を通して植物観察をすると、きっと実に様々な形の唇型花に出会うと思います。タツナミソウ ヤマタツナミソウ シソバタツナミ ムニンタツナミソウ ヒメナミキ
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