さばの照り焼き中華風 材料 さばの切身（60g）4枚 ・ 生姜（みじん切り）少々 ・ にんにく（みじん切り）少々 ・ ごま油1 鯖にごまをまんべんなくかける。 2 ホテルパンにクッキングシートを敷き、①を並べる。 3 オイルスプレーをさっとかけ、 ホットエアーモード260℃で8分 加熱する。 （ふっくら仕上げるときは コンビモード（10）・260℃・8分 ） 作り方 1 皮側の身の厚い部分に、包丁の先で5mm程度の深さの斜め十字（×印）の切り込みを入れる。 ★これで火の通りがよくなります。 2 両面に軽く、まんべんなく塩を振って10分ほど置いておく。 水分が出てくるので、キッチンペーパー等で優しく押さえるようにして拭き取る。 ★これでくさみが軽減します。 3 ボウルや浅い器に下処理用の酒50ccとさばを入れ
オーブンで 鯖のゴマ照り焼き レシピ 作り方 By ｊｉｊｉｏｒｉ クックパッド 簡単おいしいみんなのレシピが355万品
