＜花穂紫蘇（はなほじそ）＞ しその穂を、花が3割ほど開きかけた状態で収穫したものです。 薄紫色の色合いが美しく、刺身のつまや料理のあしらいに使用されてます。 Σ(t t;) ぐわわぁぁ～ん!シソ科 双子葉、合弁花。 用語説明 縦に伸びた花穂に唇形の花が穂状につき、葉は対生し、茎の断面は通常四角 であり、芳香を有するものが多い。 果実は4分果となる。↑ Fig5 シソクサの花の構造。（自宅植栽 0711/7） 下側につく2個の雄蕊の雄蕊の花糸は長く、上唇内側には」長毛がまばらに生える。 花を2つに切る際に雌蕊柱頭を切ってしまった。 ↑ Fig6 未熟な蒴果の断面。（自宅植栽 0711/7）
バジル
